位置:

梅萨林荫大道8323号

拉梅萨,加利福尼亚州91942

菜单:

http://www.calicomfortbbq.com/calibbq-menu

小时:

星期一:

关闭

周二周四

下午4:00-上午12:00

星期五:

下午2:00-上午12:00

星期六:

上午9:00-上午12:00

星期日:

上午9:00-晚上9:00


如果您有兴趣在以后的《 东县吃》节目中出现,请填写以下表格,我们的制片人将与您联系:

http://bit.ly/BlogSubmissionFormECE

影片字幕:

-您要去哪里寻找邻居?银行家,瓦工和酿酒者都可以在那里闲逛?不用担心,因为Fourpenny有一个适合你们的地方。我是Whissel Realty的Kari Murphy,这是East County Eats。

-[Kyle Whissel] 东县吃旨在向您展示East County及其周边地区最酷的餐厅。我是Whissel Realty的Kyle Whissel,这是East County Eats。

-嗨,彼得,你好吗?

-好的欢迎。

-告诉我们一些有关Fourpenny的信息。

-Fourpenny House,我们是一家苏格兰啤酒酒吧和餐厅。我们有一个完整的酒吧。这是我的一种激情,所以墙上的所有照片都是我的家人。我都是苏格兰人。壁炉上方的照片是我的女儿。我们把所有东西都放在房子里。我们的品牌形象是传承,收获和内心。遗产确实是我和我的家人,以及我们来自苏格兰的故事。丰收是我们在厨房和啤酒厂中全力以赴,在正确的季节使用最新鲜的食材,然后员工便会发自内心。的确是人们进入时所获得的服务,他们想要感到温暖和欢迎,这就是为什么这是一所房子。

-知道了,我们就在La Mesa村中心。

- 我们是。

-好的,您今天要为我们做饭吗?想回去看看吗?

-当然,我们来看一下。

-去看看吧。好吧,我们回到厨房了。苏格兰海鲜饭,请告诉我一下。

-这是我们的行政总厨大卫·香奈儿(David Chanelle)的作品,他是圣地亚哥的一流顶级厨师。他想出这个原因是因为我们作为啤酒厂使用了很多大麦,而且这在苏格兰是一道极好的国菜,所以他认为我们可以用我们拥有的这种不可思议的海鲜和这种大麦来做些什么,并将它们真正整合到一个之下屋顶。因此,他如何开始使用蛤is和番茄汤。现在被炒掉了。真的对大蒜有效。将其添加到其中后,您还将看到它,其中包括鹿肉香肠,而且鹿肉很棒。同样,您在苏格兰会得到很多鹿肉。您知道您在苏格兰的所有事物上都能看到雄鹿,因此它为汤增添了真正的美味和可口的味道。一旦他做到了,那么我们就可以和虾一起吃鲑鱼了。这道菜的重要组成部分是我们自己制作的Fourpenny麦芽啤酒,因此它是一款不错的多苏格兰麦芽啤酒。蜜雪儿(Michelle)正在抚养他,利用这一点的一部分是,我们得到了一些不错的多甜味,这种甜味减少了并进入了肉汤。同样,我们喜欢使用自己的啤酒,大蒜和洋葱。我的意思是说,这么好的基础非常新鲜,但是随着它的减少,您会得到很好的风味,就像我说的那样,太妃糖和焦糖的甜味来自啤酒。向下沉,然后蛋白质进入,因此得到鲑鱼和虾,最后得到贻贝。它的想法是苏格兰海鲜饭而不是大米。我的意思是,我知道很多纯粹主义者都会考虑这一点,除非您在底锅上煎炸或烤熟,否则不是米饭。确实,我们想利用大麦并展示它,这样既美味又慢烤。在这道菜的尽头,您会看到它的镀层精美,并且两端都包裹着贻贝。您会发现,当他将其装满时,再次在其中使用大麦则有些新颖,但这绝对是我们绝对独特的。就风味而言,这是最壮观的,当然也是最独特的。您会在其中看到这些鹿肉香肠的片段。

- 行。听起来很棒。我很高兴尝试一下。好的,伙计们好香我太激动了。我只是去潜水。好吧,所以我要带一点虾,一些香肠和一些大麦。伙计们,那真的很好,所以大麦代替了米饭。味道真好。您还可以吃虾,一点点香料,一点点鹿肉踢味。绝对惊人。我希望你们能来这里品尝一下。好的,伙计们。非常感谢您收看此集《 东县吃》。食物绝对很棒。如果你们从未像我一样尝试过苏格兰美食,我本人从未在今天之前尝试过苏格兰美食。您必须下来这里尝试这种食物。像视频一样,请大家分享视频,告诉所有朋友下来到Fourpenny House。他们很想拥有你。再次感谢你们。非常感谢您收看此集《 东县吃》。


名称 *
名称
电子邮件 *
电话