凯尔·惠瑟(Kyle Whissel)和来宾托德·托尔森(Todd Tolson)参观了埃尔卡洪(El Cajon)的地标性建筑–埃尔卡洪的磨床。

根据他们的网站,“ The Grinder排名第二&自1963年以来一直位于El Cajon的Greenfield。今天的三明治与我们开门时一样的风味。我们的菜单仅通过允许您选择更多选项来进行更改。现在,我们为碳水化合物柜台提供了“三明治三明治”。可以将任何三明治成分放在生菜床上,并选择油和醋,或将Ranch调味品放在侧面。


我们的在线菜单上有照片和每个三明治的详细说明。如果您想提前下订单,我们只是一个电话而已。”


他们的地址是:

第2街1300号

埃尔卡洪,CA 92021


您可以致电(619)442-8444


查看完整菜单:

http://elcajongrinder.com/menu.php




~~~


影片字幕:


–嘿,我是托德·托尔森(Todd Tolson),我是东县(East County)里弗维尤社区教堂(Riverview Community Church)的牧师。今天,我将成为East County Eats的客人主持人,而且我站在The Grinder外面。这是El Cajon的标志性三明治店。我们现在就去检查一下。


– [Kyle] 东县吃旨在向您展示East County及其周边地区最酷的餐厅。我是Whissel Realty的Kyle Whissel,这是East County Eats。托德,发生什么事了,伙计?


- 嘿,你怎么样?


–很高兴您今天加入我们。


- 谢谢。


–因此,我们在El Cajon的The Grinder工作。告诉我们一些有关三明治店的信息。


–我们于1963年与Pete DiGangi一起开始,他实际上将这座曾经是花店的建筑从春谷搬到了该地点,然后他于63年7月3日开业。我的丈夫在70年代为他管理,然后到80年代,然后我和他在1986年与我结婚。我于88年从Pete租借了它。皮特(Pete)于94年去世,那是我们购买公司的时间。


–那么,玛格丽特,是什么让你们的三明治特别?


–我们放入其中的TLC。我们每天都切新鲜。我们的面包每天都是新鲜的,都是从Gibaldi位于春谷的意大利面包店买来的。我们将一切定制化。


–然后,我们今天要做什么三明治?你们最有名的是什么?


–好吧,我们实际上以Combo闻名,但我们逐步建立起教父,今天我们将成为教父。它上面有六种不同的肉。


–那个人的灵感是什么?


–皮特。


–是吗?


–我不知道,皮特曾经把所有东西都放在三明治上,我认为那是反复试验,而教父必须对此进行大量试验,这是因为大多数人,很多时候人们问这是怎么回事,他们脸上的表情只是即时的,但是当他们吃完之后,他们走了,“哦,哇,那真的很好。”


–而且,托德,你长大了来到这里。


–好吧,我做到了。我的意思是,我记得我在踢足球的时候在高中时来到这里,你们曾经迎合我们的很多足球比赛,然后当我在街上上大学时,这里是我可以吃到三明治的地方,也买得起Sp我今天很高兴深入教父。


–太好了,让我们回到厨房。让我们开始吧。


- 好的。


–因此,今天我们将成为教父。那么,我们现在从这里开始什么呢?


–好吧,她准备把肉丸和香肠放到三明治上,所以她只是在准备要做的事情。通常,有人进来,他们在听那个人在订购什么。这里的人正在切面包。有人回去为他们准备了肉丸和所有东西,以便他们可以开始使用,然后转身就已经有东西了。


–你们自己做肉丸吗?


–是的,我们愿意。


–你的肉丸里有什么?


–欧芹薄片,黑胡椒,蒜末和盐。


–你们直接去买牛肉和猪肉吗?


- 碎牛肉。


–所有牛肉。


–所有牛肉。我们通常体重约60磅。


–现在,肉丸的配方从哪里来?是不是像年长的


–皮特。


–皮特?他做了吗?还是来自传家宝或...?


–我认为这可能是他母亲的食谱,但我不确定。但是现在她现在就在上面放上冷的五香熏牛肉,然后再烤牛肉。我们不会把所有的肉都放在上面。她在上面放上我们的辣椒和洋葱。不同的人把它放在一起有点不同,只是因为当其他东西已经放在三明治上时放起来很容易。这是一堆火腿。一整层的奶酪。一整层萨拉米香肠。然后将其其余部分撕碎,然后将肉丸切碎。我们的肉丸直径约为3英寸,但随后将它们切成薄片,制成肉丸三明治,然后将其切碎,以用作教父。


–好吧,托德,你准备好了吗?


–我准备好了,伙计,看起来很好。


–看起来很好。


–好的,我要潜水了!嗯,很好。


–您要参加第二轮比赛吗?


–我只是在看这个美丽的东西,它是如此的好,它的确非常好。


–那么告诉我三明治。


–好吧,您可以逐字品尝五香熏牛肉和奶酪之间的每一层,然后,肉丸子就是顶部的调味料。我的意思是,当然,我的意思是您可以看到油是真的,真的很好。


- 我喜欢它。好了,伙计们,非常感谢您的收看。这是我们《东方一切县》的第一集。我们要保持东部县的风味。如果你们正在寻找一个很棒的地方来在East County抢一个潜艇,请查看El Cajon的The Grinder,2nd and Greenfield的一角。优秀的人。我的意思是,这些已经存在50多年了,这在餐饮业中是非常了不起的。因此,你们必须检查一下,了解所有内容。如果你们喜欢这个情节,请确保喜欢,评论和分享。更多的人可以了解这些人。非常感谢您收看East County的一切。


名称 *
名称
电子邮件 *
电话