制作带有令人惊叹的枫釉的火鸡,为您的感恩节大餐增添些许火花。秋天是将枫糖浆添加到您最喜欢的食谱的最佳时机。在这种情况下,糖浆与浓郁的橙汁结合在一起,使火鸡具有甜蜜的柑橘味。如果您一直在寻找一个简单的食谱来尝试这个假期,请考虑以下事项:

打击使一切都不同

让火鸡湿润美味的关键是每半小时左右将其调味一次。您可能需要使用计时器来跟踪上火时间。容易被来来往往的人分心而忘记这一重要步骤。

莎朗·莫勒鲁斯(Sharon Mollerus)

莎朗·莫勒鲁斯(Sharon Mollerus)

枫釉土耳其

  • 1/2杯枫糖浆

  • 1/4杯橙汁

  • (12到15磅)土耳其,冲洗干净并干燥

  • 3汤匙橄榄油

  • 3汤匙新鲜百里香,切碎

  • 3汤匙新鲜鼠尾草,切碎

  • 4汤匙黄油,软化

  • 1/2杯干苦艾酒

  • 1/2杯鸡汤

方向

  • 将烤箱预热至450度。

  • 将枫糖浆和橙汁放入一个小碗中。搁置。

  • 将火鸡放在一个大的金属烤盘中,胸部朝下。在火鸡上擦1/2橄榄油。在火鸡上撒上一半的盐和胡椒粉。

  • 把火鸡翻过来。将皮肤与乳房分开。

  • 在一个小碗中,加入百里香,鼠尾草和黄油。将黄油混合物撒在火鸡皮下。

  • 将火鸡的腿和麻线绑在一起。

  • 用剩余的橄榄油擦拭火鸡的表面区域。在火鸡上撒些盐和胡椒粉。将火鸡放入烤箱中,煮30分钟。

  • 将枫橙釉倒在整个火鸡上。用铝箔松散地覆盖。将火鸡放回烤箱。每隔30分钟用滴水的火鸡调味。

  • 将火鸡煮1-1 / 2至2个小时,或者直到肉类温度计读数达到165度为止。

  • 从烤盘中取出火鸡。保持铝箔盖的状态,使其静置15分钟。从锅中倒出多余的脂肪。将锅放在炉子上。

  • 添加苦艾酒。用中火煮2分钟或直到锅液减少一半。加入鸡汤。煮4到5分钟或直到变浓。雕刻火鸡。与泛肉汁一起食用。

苦艾酒替代品

苦艾酒是一种干白葡萄酒,用芳香草药调味。如果手边没有,请用它代替另一干白葡萄酒。或者,您可以使用鸡汤。

在这个季节享受假期

这款枫木火鸡制作简单,是纯烤火鸡的真正美味替代品。烘烤后在锅中准备肉汁。将其与免费的香草馅一起食用即可。像这样简单而美味的饭菜,每个人都一定会记住您的火鸡,并要求您再次制作此食谱。

找到合适的房子准备今年的假期饭


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